Shooter BT.

Tulajdonságok Klánnév: Shooter BT. Klánnév rövidítés: =SBT= Tagok száma: 18 A legjobb 30 játékos pontszáma 15.491 Összes pont: 15.491 Átlagpontszám: 861 Helyezés: 25 Legyőzött ellenfelek: 13.588 (13.) » Klán file (külső hivatkozás) Klántagok Név Helyezés Pont Világ-ranglista Falvak william wallace32 1 2,423 102 1 ..Headshot.. 2 1,779 193 1 Bitesz 3 1,607 256 1 Waryk 4 1,441 328 1 Ligerdavid 5 1,390 359 1 Shere Khan 6 1,056 527 1 sharpsooter 7 1,005 559 1 Clumsy 8 727 748 1 Nightshadow 9 681 771 1 bircsi 10 629 806 1 GreenMachine 11 623 811 1 felhő lovas 12 613 822 1 Ben Solo 13 549 874 1 Moldik 14 483 929 1 martone 15 291 1118 1 kincsem 16 156 1269 1 Resurgente 17 38 1442 1 Mad Max73 18 0 1546 0

Leírás Vörösboros marhapörkölt bográcsban Előkészítés ideje: 60 p Főzés ideje: 240 p Főzés módja: bográcsos Hozzávalók (12 adag) 50 dkg mangalica zsír 40 dkg füstölt szalonna 6 kg marhalábszár (vagy 5 kg lábszár és 1 kg nyak, fejenként 30 dkg hús) 1.5 kg vöröshagyma 1 kg paprika 2 db hegyes erős paprika 0.5 kg paradicsom 1 fej fokhagyma 10 dkg fűszerpaprika 2 teáskanál füstölt pirospaprika só ízlés szerint bors ízlés szerint (őrölt) 1 tk kakukkfű 1 teáskanál őrölt fűszerkömény babérlevél ízlés szerint borsikafű ízlés szerint 0.3 l sör 5 dl száraz vörösbor 5 db leveskocka (pörkölt) 40 g paprikakrém Elkészítés Egy kisebb bográcsban (lehet gázon is lábasban, de persze más lesz az íze) 10 dkg zsírban kiolvasztjuk a szalonna zsírját. Kivesszük a szalonnát, és félretesszük. (Amíg megfő a pöri, addig el lehet rágcsálni.) Az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd félretesszük a kisbográcsot. A nagyobb bográcsban megolvasztjuk a maradék zsírt, majd beletesszük a lábszárat. Amikor elkezdi engedni a levét, hozzátesszük a nyakat. Amint – úgymond – pörkölődni kezd, hozzátesszük a hagymát. Mivel a hús folyamatosan ereszti a levét, így csak 3-5 percig fűzzük együtt. Ezután levesszük a bográcsot a tűzről, és beletesszük a pirospaprikát. Összekeverjük, majd visszatesszük a tűzre. A tűz állapotától függően – nehogy leégjen – néhány perc múlva ráöntjük a sört. (Kb. 1 órát nyerünk a hús puhításánál, valamint kicsit vad jellegű ízt ad.) Ezután tesszük hozzá a paprikát és a fűszereket. Kb. 1 óra elteltével a paradicsomot. (A paradicsom mennyisége lehet kevesebb, mivel édesít.) Mivel minimum 3 órát főzzük (általában 4-5 óra a megfelelő, mivel a húsba „nem látunk bele”, azaz lehet öregebb is a marha), így a 3. óra után öntjük hozzá a vörösbort. Innentől kezdve, minimum 40 perc a főzési idő, hogy az alkohol elpárologjon, és a vörösbor íze „beépüljön” az ételbe.